Den brittiska producentorganisationen National Farmer´s Union (NFU) betonar att betydelsen av en stark självförsörjning med livsmedel. Självförsörjningen måste upprätthållas och borde höjas ytterligare, anser producenterna.
NFU-ordföranden Tom Bradshaw konstaterar att landet till 62 procent är självförsörjande med avseende på livsmedel. Nivån har förblivit rätt stabil det senaste decenniet men vissa sektorer kunde gärna stärkas.
Enligt Bradshaw har producenterna upplevt en av de regnigaste vintrarna och vårarna och det har satt press på livsmedelsproduktionen. Parallellt upplever stora delar av världen rekordartade globala temperaturer som inte bådar gott.
Den brittiska producentorganisationen efterlyser därför ett samarbete med regeringen för att sätta den inhemska matproduktionen i skick. Tillgången på livsmedel måste ställas i centrum för att tackla klimatet och stärka den ekonomiska tillväxten.
Behov att höja självförsörjningen
Bradshaw medger att britterna också i fortsättningen kommer att importera livsmedel. Mat från andra länder kommer alltid att utgöra en del av vår dagliga kost. Britternas självförsörjning med färska grönsaker har sjunkit till den lägsta nivån sedan 1988.
Numera har siffran fallit till 53 procent. Men samtidigt måste vi erkänna sårbarheterna i den globala livsmedelskedjan. Det gäller därför att höja självförsörjningen på inhemsk mat där det bara är möjligt.
Enligt NFU-chefen välkomnade regeringens erkänsla att trygga livsmedel är en avgörande faktor för den nationella säkerheten. Men detta måste backas upp av politiska ramverk och investeringar för att upprätthålla förtroendet.
Den centrala punkten är en flerårig jordbruksbudget och ett lagstadgat åtagande som säkerställer att Storbritanniens självförsörjning inte sjunker under den nuvarande nivån. Parallellt vill NFU lyfta fram den inhemska matproduktionen.
Befolkningen eftertraktar inhemsk mat som garanterar familjer i hela landet tillgång till hälsosamma, balanserade och prisvärda måltider. Det har hela befolkningen rätt att begära, fastslår Bradshaw.
Översyn av lagar
Utöver en budgethöjning efterlyser NFU dessutom en översyn av lagar och förordningar som berör landets jordbruks- och trädgårdsproduktion. Detta omfattar också åtaganden för att höja självförsörjningen.
Bradshaw hänvisar till klimatkrisen och dess effekter som påverkar hela världen. Höga temperaturer, regn och starka vindar har förorsakat stora problem för jordbruksproduktionen och skördarna i hela Europa.
Många brittiska gårdar hamnade tidvis under vatten. Detta skadar böndernas förmåga att uppfylla sin uppgift att producera näringsrik mat av hög kvalitet för nationen. Därför välkomnar vi regeringens erkänsla för matsäkerheten.
Matsäkerheten är särskilt avgörande för den nationella säkerheten. Regeringen kommer att värna om de brittiska bönderna i förhandlingarna om handelsavtal. NFU har inskärpt betydelsen av att den inhemska produktionen förblir livskraftig.